Receitas de bolo fofinho com cobertura para fazer no café da tarde

Só de pensar naquele bolo fofinho saindo do forno já dá vontade de preparar um café ou um suco para acompanhar, não é mesmo? As receitas de bolo são o carro-chefe do café da tarde, mas podem ficar ainda mais deliciosas com essas opções que o Guia da Cozinha preparou! Você vai degustar bolos clássicos e fáceis de um jeito que você nunca viu! Confira as melhores receitas de bolo fofinho com cobertura e surpreenda a todos no próximo café.

Bolo de cenoura fofinho de liquidificador

Ingredientes

3 cenouras picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 caixa de creme de leite (200g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparoNo liquidificador, adicione todos os ingredientes, aos poucos, e vá batendo, acrescentando a farinha de trigo e batendo até ficar homogêneo. Junte o fermento, misture e desligue. Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Para a cobertura, coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Leve ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente. Desligue o fogo, regue o bolo e sirva em pedaços.

Bolo fofinho de leite Ninho® com cobertura de Nutella®

Ingredientes
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite Ninho®
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Leite Ninho® para polvilhar
Cobertura
- 1 pote de Nutella® (350g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo

No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite Ninho® e a água até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento e as claras batidas em neve com uma colher. Transfira para uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e regue com os ingredientes da cobertura misturados. Polvilhe com leite Ninho® e sirva.

Bolo de chocolate fofinho com calda

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de água
1 pote de iogurte natural (170g)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Chocolate granulado para polvilhar
1 pitada de bicarbonato de sódio
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Calda de chocolate

4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate, a farinha, a água, o iogurte, o fermento e o bicarbonato até homogeneizar. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e firmar. Deixe amornar e corte em pedaços. Leve os ingredientes da calda ao fogo médio até dissolver e formar uma calda. Espalhe sobre o bolo, polvilhe com granulado e sirva.