O preço do café arábica abre esta segunda-feira (13) em baixa de 0,37%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.814,56 na cidade de São Paulo. INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$ 10/04/2026 1.814,56 -0,37% -3,88% 362,26 09/04/2026 1.821,38 -0,43% -3,52% 359,60 08/04/2026 1.829,20 0,41% -3,10% 357,90 07/04/2026 1.821,69 -3,37% -3,50% 352,97 06/04/2026 1.885,21 0,78% -0,14% 366,20 O café robusta teve baixa de 2,29% no preço, sendo comercializado a R$ 879,03. INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$ 10/04/2026 879,03 -2,29% -8,98% 175,49 09/04/2026 899,64 0,95% -6,84% 177,62 08/04/2026 891,15 -1,13% -7,72% 174,36 07/04/2026 901,31 -2,23% -6,67% 174,64 06/04/2026 921,86 -1,63% -4,54% 179,07 Açúcar Já o preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 1,56% e é cotada a R$ 105,78. INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 10/04/2026 105,78 1,56% 0,30% 21,12 09/04/2026 104,16 0,33% -1,23% 20,56 08/04/2026 103,82 0,43% -1,56% 20,31 07/04/2026 103,38 -0,75% -1,97% 20,03 06/04/2026 104,16 -0,86% -1,23% 20,23 Em Santos (SP), a mercadoria teve desvalorização de 1,78%, sendo negociada a R$ 100,45 na média de preços sem impostos. INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS (FOB) DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 10/04/2026 100,45 -1,78% -11,96% 20,00 09/04/2026 102,27 -2,87% -10,37% 20,12 08/04/2026 105,29 -1,71% -7,72% 20,69 07/04/2026 107,12 -3,32% -6,12% 20,75 06/04/2026 110,80 -0,85% -2,89% 21,50 Milho A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 69,07, após desvalorização de 0,75%. INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 10/04/2026 69,07 -0,75% -1,85% 13,79 09/04/2026 69,59 -0,29% -1,11% 13,74 08/04/2026 69,79 0,30% -0,82% 13,65 07/04/2026 69,58 -0,43% -1,12% 13,48 06/04/2026 69,88 -0,11% -0,70% 13,57 Os valores são do Cepea. Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg. O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo. O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. Como é calculada a saca de açúcar cristal? A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país. Qual o peso da saca de milho no Brasil? A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho. Fonte: Brasil 61 Navegação de Post Soja e trigo hoje: confira as cotações para esta segunda-feira (13) Soja e trigo hoje: confira as cotações para esta terça-feira (14)
