Aprenda a fazer pastel de carne de sol com abóbora
Foto: Guia da Cozinha
Uma receita rápida e saborosa: pastel de carne de sol com abóbora. Se você gosta de experimentar novos sabores e inovar na cozinha, esse prato delicioso e que fica pronto rapidinho, é para você!
O pastel de carne de sol com abóbora apresenta uma versatilidade que conquista qualquer um. Pode ser servido como petisco antes do almoço em família ou como um dos pratos principais em uma festa entre amigos! E é muito fácil fazer.
Anote os ingredientes do pastel de carne de sol com abóbora:
- 1 rolo de massa de pastel (500g)
- Óleo para fritar
Para o refogado será necessário:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 tomates sem sementes picados
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
E não se esqueça que tem o purê:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 500g de abóbora cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Comece com o refogado! Primeiro aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, frite a cebola e o alho até dourar. Em seguida, adicione a carne, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos. Desligue e reserve.
Depois faça o purê! Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a abóbora, o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Desligue e reserve.
Agora é só montar e fritar! Abra a massa de pastel e corte em retângulos. Coloque uma porção do refogado e uma de purê sobre cada retângulo e dobre ao meio. Aperte as laterais com ajuda de um garfo e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente para servir.
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