Além de provar um bolo saboroso, você vai surpreender a família com essas novas combinações. Tem receita de bolo de milho recheado com curau, com cobertura de leite condensado e muito mais. Veja 5 receitas de bolo de milho diferentes e saborosas:

Tempo: 1h30
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 lata de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Recheio e cobertura

• 1 lata de milho escorrido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 200g de creme de leite

Calda

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1/2 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho verde, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos até ficar homgêneo. Despeje em uma vasilha, adicione o fermento e a farinha peneirada, misturando delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio/cobertura, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar homogêneo. Passe por uma peneira fina apertando para sair todo o líquido. Transfira para uma panela. Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela. Tire do fogo, misture o creme de leite e deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película.

Para a calda, misture o leite de coco, o leite e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, deixe levantar fervura e retire. Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha. Regue uma parte da massa com metade da calda, espalhe o recheio, coloque a outra massa e regue com o restante da calda. Polvilhe com canela em pó e açúcar misturados. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.