No verão, nada melhor do que tomar um delicioso e gelado suco de abacaxi. Mas, você sabia que essa fruta é sinônimo de zero desperdício? Sua casca, inclusive, pode ser usada para fazer um delicioso chá. Além de suculento, saiba quais são os benefícios dessa bebida e como ela pode te auxiliar a perder medidas.
Responsável pelo cultivo de mais de 48% de todo abacaxi consumido no mundo, é muito comum encontrar uma variedade de abacaxis em mercados no Brasil, seja in natura, congelado, enlatado, em calda ou cristalizado. Isso sem contar os produtos que utilizam o abacaxi como ingrediente.
Apesar disso, ainda há muito desperdício de algumas partes da fruta, como a coroa e a casca. No entanto, um estudo apresentado pelo Instituto Federal de Santa Catarina mostrou que “tanto a casca como o cilindro central do abacaxi podem ser considerados boas fontes de fibra alimentar, apresentando um papel importante no processo digestivo”.
O mesmo estudo mostrou que a fruta é rica em proteína, lipídeos, fibras, vitamina C, cálcio, potássio e fósforo. E, acredite, os pesquisadores concluíram que grande partes dos nutrientes estão presentes em casca.
Confira os benefícios do chá da casca de abacaxi
Agora que já sabemos que existem diversos nutrientes presentes na casca do abacaxi, precisamos saber o que de fato isso influencia no funcionamento do nosso organismo.
Em primeiro lugar, é preciso mencionar que o abacaxi é fonte de uma enzima chamada bromelina. Esta é responsável pelas principais ações que beneficiam a saúde. Por exemplo:
Ação anti inflamatória: ajuda na circulação de edemas;
Auxilia a digestão: possui ação que facilita a quebra de proteínas alimentares, o que gera um aproveitamento maior dos nutrientes e favorece a digestão pesada;
Ação mucolítica: dissolve catarro e muco dos pulmões, ou seja, facilita a expectoração;
Ajuda no trânsito intestinal;
Estimula a quebra de gordura: atua na quebra de proteínas em aminoácidos e peptídeos;
Ação diurética: possui um valor elevado de água.
Fonte: Metrópoles
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