O preço do café arábica abre esta quinta-feira (30) em queda de 0,02%, com a saca de 60 kg negociada a R$ 1.774,50 na cidade de São Paulo. INDICADOR DO CAFÉ ARÁBICA CEPEA/ESALQ DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$ 29/04/2026 1.774,50 -0,02% -6,00% 354,40 28/04/2026 1.774,88 -0,51% -5,98% 356,40 27/04/2026 1.784,03 -2,58% -5,50% 358,24 24/04/2026 1.831,26 0,77% -2,99% 366,33 23/04/2026 1.817,26 2,67% -3,74% 362,80 O café robusta também teve baixa de 1,29%, sendo comercializado a R$ 940,88. INDICADOR DO CAFÉ ROBUSTA CEPEA/ESALQ DATA VALOR R$ VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$ 29/04/2026 940,88 -1,29% -2,57% 187,91 28/04/2026 953,19 1,29% -1,30% 191,40 27/04/2026 941,05 -1,47% -2,56% 188,97 24/04/2026 955,12 1,43% -1,10% 191,06 23/04/2026 941,63 0,91% -2,50% 187,99 Açúcar O preço do açúcar cristal apresenta variação nas principais praças do estado de São Paulo. Na capital, a saca de 50 kg teve valorização de 2,21% e é cotada a R$ 99,82. INDICADOR DO AÇÚCAR CRISTAL BRANCO CEPEA/ESALQ – SÃO PAULO DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 29/04/2026 99,82 2,21% -5,35% 19,94 28/04/2026 97,66 -1,06% -7,40% 19,61 27/04/2026 98,71 -0,95% -6,40% 19,82 24/04/2026 99,66 3,75% -5,50% 19,94 23/04/2026 96,06 -3,01% -8,91% 19,18 Em Santos (SP), a alta foi de 3,70%, e a commodite é negociada a R$ 108,38 na média de preços sem impostos. INDICADOR AÇÚCAR CRISTAL – SANTOS (FOB) DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 29/04/2026 108,38 3,70% -5,01% 21,68 28/04/2026 104,51 2,35% -8,40% 20,95 27/04/2026 102,11 -0,53% -10,51% 20,54 24/04/2026 102,65 2,43% -10,04% 20,50 23/04/2026 100,21 0,12% -12,17% 20,23 Milho A saca de 60 kg do milho, por sua vez, é vendida a R$ 66,91, após alta de 0,36%. INDICADOR DO MILHO ESALQ/BM&FBOVESPA DATA VALOR R$* VAR./DIA VAR./MÊS VALOR US$* 29/04/2026 66,91 0,36% -4,92% 13,36 28/04/2026 66,67 0,00% -5,26% 13,39 27/04/2026 66,67 0,06% -5,26% 13,39 24/04/2026 66,63 0,41% -5,31% 13,33 23/04/2026 66,36 0,03% -5,70% 13,25 Os valores são do Cepea. Diferença entre café arábica e café robusta: características, uso e regiões produtoras Café arábica e café robusta são as duas principais variedades cultivadas e comercializadas no Brasil, ambas medidas em sacas de 60 kg. O café arábica (conhecido também como café Conilon, em algumas regiões) tem sabor mais suave, menor teor de cafeína e alta qualidade sensorial, sendo preferido em cafeterias especializadas e nas exportações de cafés premium. Representa cerca de 70% da produção brasileira, com destaque para estados como Minas Gerais e São Paulo. O café robusta, por sua vez, possui sabor mais amargo, maior concentração de cafeína e corpo mais intenso. É amplamente utilizado na produção de café solúvel e blends comerciais. Seus principais polos produtores são o Espírito Santo e Rondônia, e seu preço costuma ser mais baixo em comparação ao arábica, por conta do perfil mais industrial. Como é calculada a saca de açúcar cristal? A saca de açúcar cristal no Brasil é padronizada em 50 quilos, especialmente para comercialização no mercado atacadista e para uso na indústria alimentícia. Essa unidade de medida é adotada pelo Cepea/Esalq-USP, principal fonte de cotações diárias do açúcar cristal no país. Qual o peso da saca de milho no Brasil? A saca de milho equivale a 60 kg de grãos, mesmo padrão utilizado para soja e trigo. Essa medida é oficializada por instituições como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o Ministério da Agricultura (MAPA) e o Cepea, sendo amplamente usada em negociações e relatórios de preço do milho. Fonte: Brasil 61 Navegação de Post Ministério da Agricultura discute parceria em genética bovina e negocia abertura de mercado com a Mauritânia SOJA E TRIGO: confira os preços dos grãos nesta quinta-feira (30)
