POR QUE COMEÇAR SEU DIA COM UM BOM CAFÉ DA MANHÃ?

Começar o dia com um bom café da manhã nos ajuda a consumir nutrientes importantes que dificilmente serão incluídos em quantidades suficientes ao longo do dia. Além disso, o consumo de proteínas no café da manhã pode ajudar a controlar o apetite, além de para as atividades do dia!

Você também adora ovos e nunca deixa faltar na geladeira? Pois é, esse ingrediente coringa, além de nutritivo, vai bem em diversas receitas. Incluir ovos no café da manhã é uma opção prática e saborosa.

Ovos são fontes de proteínas, que contribuem para o crescimento e manutenção da massa muscular, além de vitamina D, que contribui para o bom funcionamento dos músculos. Os ovos também são fontes de vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético.

E, que tal aprender algumas receitas para incluir o ovo no café da manhã? Então, confira aí se a cartela está cheia na geladeira e prepare-se para começar o dia com muito sabor!

1. TORRADAS COM OVOS COZIDOS E ABACATE

O abacate tem feito o maior sucesso entre os praticantes de atividade física. Isso porque essa fruta possui gorduras do bem, além de fibras, vitaminas e minerais.

Rendimento: 2 porções.

Tempo de preparo 20 min

Ingredientes;

½ abacate médio maduro sem casca;

2 fatias de pão integral torradas ;

Suco de 1 limão;

2 ovos cozidos ;

Pimenta a gosto ;

Sal a gosto ;

1 fio de azeite extra virgem.

Use um garfo para esmagar o abacate nas fatias de pão torradas. Espalhe um pouco de suco de limão sobre o abacate. Corte os ovos cozidos em rodelas e coloque-as em cima do abacate amassado. Finalize polvilhando um pouco de pimenta, sal e um fio de azeite.

2. MUFFIN DE OVOS COM BACON

Fonte de proteínas, o muffin de ovos com bacon é uma boa opção para quem deseja ! Como rende bastante, você pode congelar o que não for consumir no dia. Super prático, né?

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 40 min.

Ingredientes

12 fatias de bacon ;

10 ovos ;

¼ xícara de chá de leite ;

1 colher de chá de sal ;

1 colher de chá de pimenta preta moída;

¼ xícara de chá de cebola picada ;

¼ xícara de chá de pimenta jalapeño em cubos ;

¼ xícara de chá de pimenta vermelha torrada ;

½ xícara de chá de queijo parmesão ralado.

Pré-aqueça o forno a 180°C e separe 12 forminhas de muffin.

No micro-ondas, cozinhe o bacon por 75 segundos em potência alta. Depois de cozido, coloque uma fatia em cada forminha.

Bata os ovos com o leite em uma tigela. Tempere com um pouco de sal e pimenta preta moída e despeje o conteúdo nas forminhas. Cubra 4 das porções com cebolas, 4 com pimenta jalapeño e 4 com pimenta vermelha torrada.

Asse os muffins em forno médio por ceca de 20 minutos ou até que a parte superior fique ligeiramente úmida. Retire do forno, cubra com o queijo parmesão ralado e continue assando até que o queijo derreta. Hum, que delícia!

3. TAPIOCA RECHEADA COM OVOS MEXIDOS

A tapioca é outra receita simples que está em alta entre os amantes de esportes. Fonte de carboidratos, a tapioca é versátil e combina com recheios diversos, incluindo ovos!

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

2 colheres de sopa de goma de tapioca;

1 colher de sopa de semente de linhaça ;

1 ovo ;

1 tomate picado sem sementes ;

Orégano, azeite e sal a gosto.

Em um recipiente, misture a goma de tapioca com a semente de linhaça e leve a mistura para uma frigideira já aquecida. Quando começar a desgrudar, vire.

Em outra frigideira, faça um ovo mexido e acrescente tomate e orégano, além de azeite e sal a gosto. Recheie a tapioca com o ovo mexido. Bom apetite!