Almoço saudável: Dicas de como fazê-lo!

Quando o assunto é alimentação, a gente sabe que muitos objetivos e metas devem ter sido traçados, mas que, em decorrência da correria, da vida agitada, dos inúmeros afazeres, entre diversas outras razões, pode ter havido certa dificuldade para alcançá-los, o que não necessariamente precisa ser motivo de frustração ou desânimo, não é mesmo? Almoço saudável

Até porque, como dissemos, tem uma nova oportunidade vindo aí e, desde agora, queremos aproveitá-la, para compartilhar com você

Separe um momento do seu dia para conferir estas dicas e sinta-se inspirado a se alimentar cada vez melhor!

Dicas de pratos para um almoço saudável

Todos nós sabemos que realmente não é fácil incluir uma alimentação saudável ao nosso dia a dia, já que as tentações não param de nos perseguir. Mas isso não quer dizer que seja impossível dar início a este processo, principalmente se levarmos em consideração os benefícios que teremos com esta mudança a longo prazo.

Por isso, nos próximos parágrafos, vamos nos dedicar a dar dicas de almoço saudável, para que você comece por esta, que é um das principais refeições de nosso dia a dia.

1 – Carne moída com abóbora

Engana-se quem acha que alimentação saudável envolve apenas verduras, frutas e legumes. O segredo está em comer um pouco de tudo, mas de maneira equilibrada, sem se deixar incorrer em nenhum excesso. Assim, o primeiro prato que vamos compartilhar é dessa maravilhosa carne moída, que já está dando água na boca.

Para ela você vai precisar de 300 gramas de carne moída magra, 700 gramas de abóbora cortada em cubos, pode ser a cabotiá ou a japonesa, vai da sua preferência, 1 cebola picada, 1 tomate picado, salsinha a gosto, ½ copo de água, ½ xícara de molho de tomate, sal e pimenta do reino, tempero sírio em pó.

Modo de preparo

Comece refogando a carne a cebola, lembrando de não utilizar óleo. Adicione o tomate, a abóbora, a água e o molho de tomate. Em seguida, o recomendado é que você tampe a panela e deixe cozinhando, por aproximadamente 15 minutos ou até que a abóbora fique macia.

Caso você observe que será necessário, acrescente um pouco de água, para evitar que a mistura grude na panela. Por fim, acrescente também os temperos e depois é só servir.

2 – Omelete com legumes e aveia

A nossa próxima dica de alimentação saudável é um delicioso omelete, ½ abobrinha, 1 cenoura, ½ alho poró, 2 ovos, 2 colheres de sopa de azeite extravirgem, 1 colher de chá de salsinha picada, 3 colheres de sopa de aveia, orégano e sal a gosto.

Modo de preparo

Primeiro, você vai ralar a abobrinha, a cenoura e o alho poró, refogando-os em 1 colher de sopa de azeite. Em seguida, utilizando um prato, bata os ovos, juntando a aveia e os temperos.

Depois, é só aquecer o azeite, adicionar os ovos e os legumes refogados, e deixar dourar os 2 lados, para, em seguida, servir.

3 – Frango com legumes

Um prato leve e saboroso é tudo o que você precisa, para um almoço saudável. Para este frango com legumes, você vai precisar de 1 xícara de chá de frango desfiado, ½ xícara de chá de cenoura cozida em rodelas, ½ xícara de chá de vagem cortada, ½ xícara de chá de pimentão em tiras, ½ xícara de chá de abobrinha cortada em rodelas, ½ cebola cortada em pedaços grandes, 1 colher de sopa de shoyu, pimenta do reino ou outra de sua preferência a gosto.

Modo de preparo

Esta é uma receita bem simples. Inicialmente você vai cozinhar a cenoura e a vagem, reservando ambas após este processo. Depois, é só refogar a cebola e o pimentão, acrescentar o frango desfiado, os outros legumes e, por fim, o shoyu. Deixe tudo refogar e no final tempere com a pimenta que você escolheu.

4 – Wrap de lombo e tomates

Para os dias em que o tempo estiver escasso, você pode recorrer a esta receita, que é bem simples, saudável e vai te deixar bem alimentado ou alimentada. Os ingredientes são os seguintes: 1 xícara de lombo suíno pronto desfiado, 1 tomate picado em cubos, 2 colheres de sopa de molho de tomate, 1 colher de sopa de creme de leite, 2 pães folha, 4 folhas de rúculas, pimenta do reino e sal.

Modo de preparo

Com o lombo desfiado, você vai misturá-lo, em uma panela, ao molho de tomate, ao creme de leite e ao tomate. Depois, comece a temperar com pimenta do reino e observe se haverá necessidade de adicionar sal. Se sim, você acrescenta, mas em pouca quantidade.

Feito isso, você vai assar as folhas de pão em uma frigideira e em seguida vai recheá-las, acrescentando a rúcula.

5 – Estrogonofe light de carne

Este é um prato, que além de ser saudável, também pode ser congelado, para que você consuma em outros momentos, principalmente naqueles em que estiver sem tempo para cozinhar, mas não quer recorrer às junk foods. Os ingredientes que você vai precisar são: 300 gramas de filé mignon ou alcatra cortados em tiras, 1 dente de alho picado, 1 xícara de molho de tomate, 2 colheres de sopa de iogurte natural consistente, ½ xícara de champignon, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Além de tudo, o seu preparo é bem simples também. Primeiro, o recomendado é que você refogue o alho e comece a dourar a carne, fritando-a sem óleo. Adicione, o champignon e o molho de tomate, e deixe a mistura cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos.

Depois, é só temperar com o sal e a pimenta e adicionar o iogurte natural.

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